Aktuelles
2020
25 Sep
Freitag´Spät: „Hygiene ist ein Fremdwort!“. Stimmt! So wie der „Duden“ sehen es auch viele Mälzer. #10 von 100
Blick unter ein Weichhaus im Betriebsmodus nach 1 Monat ohne Reinigung!
Ein Meinungsbeitrag #10/100
Hygiene beschreibt in einer Begrifflichkeit zusammengefasst „die Gesamtheit an Maßnahmen zu Sauberkeit, Reinheit und Desinfektion“ in der betrieblichen Anwendung bei Produktionsbetrieben. Da gibt es tatsächlich einiges zu erzählen hinsichtlich der „Hygiene-Strategien“ in Mälzereien. Neben Panschen, Mischen, Decken, Tarnen und Täuschen macht der „Sauberkeits-Wahnsinn“ einen großen Teil des erscheinenden Buches aus.
2020
18 Sep
Freitag´Spät: Das „Mälzer-Buch der 7 Siegel“ Zertifikate, Qualitätssiegel & Co. sind wie „Falschgeld“ im Umlauf …#9 von 100
Ein Meinungsbeitrag #9 von 100
Behaupten ist ja heute eine Religion. Man behauptet dieses, man sagt jenes, Hauptsache es entspricht dem Wunsch des Rezipienten. Wird dann etwas geprüft kann man immer noch dafür sorgen dass es passt, wenn es trotzdem nicht passt, wird es halt passend gemacht. Wofür gibt es schließlich Zertifikate, Urkunden, Prüfsiegel, Qualitätssiegel, Nachweise, Testate, ja wofür eigentlich?
2020
11 Sep
Freitag´Spät: Schleim ist Leben, Leben im Schleim. Von SCHLEIMern und Mälzern. #8 von 100
Blick unter eine Flachbodenweiche nach einem Monat OHNE Reinigung!
Ein Meinungsbeitrag. #8 von 100
Was raus wächst, wächst auch rein. Ob Schleim, der uns aus der Nase rinnt, Schnecken die am Boden kriechen, selbst die kleinsten, aggressivsten und gefährlichsten Keime schleimen sich meist durch Ihr angepasstes, hinterhältiges und niederträchtiges Dasein. Je mehr Schleim, desto gefährlicher, hartnäckiger und oft krankheitserregender sind die Verursacher. Schleim dient dem Überleben. Dient dem Schutz, der Deckung, dem Tarnen und Täuschen in einer lebensbedrohenden Umwelt. Dies gilt für Bakterien genauso wie für verbale Bücklinge, Vorstände und diverse Berufspolitiker. Die „Außenwelt“ glitscht einfach nur ab an so viel Schmiere, schleimig geheuchelter Überraschung und überzeugt geschleimtem Kundeninteresse.
2020
04 Sep
Freitag´Spät: „Programmierer, die Audit-Optimierer“! #7 von 100
Ein Meinungsbeitrag. #7 von 100
Entschuldigung müssen wir vorab für unseren "Lapsus" am Mittwoch sagen, bzw. darum bitten! Ja, ehrlich. Tut uns echt leid. Bereits am Mittwoch ist uns einfach das für heute geplante Freitag´Spät entwischt, sorry. Die ganze Buchbearbeitung macht uns ganz verrückt. Dafür können Sie aber nichts, also schieben wir direkt "ein echtes Freitags´Spät" nach. Schadet ja nicht, oder?.
Also, Alle regen sich zu Recht, ob´s sie Selbiges bekommen ist eine andere Geschichte, oder eben auch nicht, über die Manipulationen seitens VW an Ihren „Abgassystemen“ auf. „Schummel-Software“ nennen das die ertappten „Verniedlicher“ aus der „ahnungslosen“ Führungsriege das. Wenn man fragt: Wer hat´s getan? Keiner! Wer hat´s angewiesen? Keiner! Wer hat´s in die Firmware der "Drecks-Karre" reingetippt, na ein übler Programmierer, stimmt! Denen ist sowieso nicht zu trauen, alles Hacker und PC-Nerd´s. Also, die sind schuld, oder nicht?
2020
02 Sep
Freitag´Spät: „Ab und an (f)liegt was in die Luft“! #6 von 100
Ein Meinungsbeitrag. #6 von 100
Die letzten Wochen hatten es „in sich“, ob Corona-Virus (da fliegt was durch die Luft), Ammonium-Nitrat (da fliegt was in die Luft), oder bei meiner Schwefelverbrenner-Mälzerei-Rundfahrt ein um Fassung bemühter Gesellschafter im öffentlichen Raum bei 33-Grad im Schatten (da geht gleich einer in die Luft, siehe auch #5 von 100 der „Der Sicherheits-Schwafler“). Nun ja, wir standen in der prallen Sonne. Ich dachte schon der hätte einen „persönlichen Schatten dabei“, was der so alles philosophiert hat. Nun und dann traf ich ja noch den „Daniel Düsentrieb“ der deutschen Brauwirtschaft, „Doktor-Rocket-Man“ persönlich den genialen Pfälzer Tüftler mit seiner „Weizen-Rakete“ dem ich aufgrund seiner sarkastisch-humorvollen und energiegeladenen Art auch die erste „Dienstag Glosse“ gewidmet habe. „Dröhnung statt Drohne“ als Sputnik-Motto, den „Weizenbiertanks fliegen nicht so weit“ womit wir wieder beim "Fliegen und der Luft" sind.
2020
01 Sep
Dienstag ist unser Glossen-Tag, Alles Gute kommt von Oben! Der Bischoff war´s und nicht der Papst, Halleluja! „erster Weizen-Shuttle Test erfolgreich“
Es tut einen Schlag und neben einem landet ein siebentausend Liter fassender Weizenbiertank (so ein Tank wiegt gefüllt rund acht Tonnen – soviel wie vier Mittelklasse-PKW zusammen), „Doa legt´s di nieder, Sack-Zement“, ja hat denn einer Starterlaubnis erteilt? Ja, sicher! Ja, und die Landeerlaubnis auch? In Deutschland hat alles seine Ordnung. Der Regel-Flug-Betrieb ist ab 2021 für die Biergartensaison sicher schon fest eingeplant.
Letzte Woche konnte man es lesen, kein Witz, wirklich nicht, also gar nicht! Bierernst ging es da zu! Die sagenumwobene und schon immer für Ihre Innovationen bekannte Bischoff-Brauerei in Winnweiler hat das „First-Weizen-Rocket-Patent“ auf Deutschlands ersten und „unbemannten Luft-Liefer-Service für Weizenbier“ beantragt. Der erste Test des „Weizen-Shuttle I“ genannten Sputniks auf der sogenannten „Cape-Bischoff-Rampe“ verlief überaus erfolgreich. Die Erdumlaufbahn wurde zwar noch knapp unterschritten, aaaaaber,: das ging ab durch die Decke. Krass!